Business Beat : ce boulanger populaire est passé de propriétaire d'entreprise à promoteur de livres

L'année dernière, Sweet and Saucy Shop, une boulangerie de Bixby Knolls spécialisée dans les gâteaux de mariage et les desserts personnalisés, a fermé sa devanture, malgré son succès.

Mais les propriétaires ne se sont pas contentés d'éteindre leurs fours et d'appeler cela une carrière. Au lieu de cela, ils ont simplement décidé de poursuivre d'autres passions.

Voici ce qui s'est passé :

La boulangerie était si populaire que l'un des gâteaux de mariage de la boutique a été présenté dans The Knot, un site Web de planification de mariage. Oprah Winfrey y a commandé des cookies. Et la pop star canadienne Justin Bieber a présenté les gâteaux personnalisés de Sweet and Saucy dans une vidéo YouTube dévoilant sa collaboration avec la société de chaussures Crocs, selon l'une des propriétaires, Eileen Beaird Francabandera.

Mais Beaird Francabandera et sa fille, Melody Brandon, qui était la chef pâtissière de la boutique, ont vendu Sweet and Saucy en mars 2022 pour se concentrer sur d'autres projets. Cameron Slaugh et Steve Massis – qui possèdent également The Attic, un restaurant de style sudiste à Long Beach – ont acheté la devanture, 3722 Atlantic Ave., et l'ont transformée en une boulangerie artisanale appelée Nonna Mercato.

"Quand nous avons mis fin à Sweet and Saucy Shop, tout le monde nous a demandé si nous prenions notre retraite", a écrit le couple mère-fille sur les réseaux sociaux. "Notre réponse est : 'Nous ne prenons pas notre retraite, nous licencions'."

Beaird Francabandera, en fait, aide maintenant à promouvoir les nouveaux mémoires de sa sœur Rosie Black Schoepf, "Behind the Queen's Smile", qui a été publié en avril.

Dans les mémoires, Black Schoepf détaille le fonctionnement interne de sa vie personnelle dans les années 1970 et 1980, lorsqu'elle et ses frères et sœurs faisaient partie d'une équipe professionnelle de softball appelée The Queen and Her Court.

L'équipe était composée de Black Schoepf en tant que reine, avec ses frères et sœurs, dont Beaird Francabandera, comprenant la cour. Black Schoepf était la star de l'exposition et a été promue comme "la plus grande lanceuse de softball au monde", qui a régulièrement éliminé des stars et des célébrités de la ligue majeure, notamment Johnny Carson, Jay Leno et Billy Crystal.

Toute l'affaire était dirigée par leur père, Royal Beaird, et les mémoires racontent les expériences de Black Schoepf en matière de maltraitance d'enfants, de dépendance, de problèmes de santé mentale et de pardon pendant cette période de sa vie.

Le livre est disponible en ligne.

La demande de bureaux flexibles et d'espaces de réunion est à un niveau record à l'échelle nationale - et les entreprises fournissant des espaces de travail partagés ont commencé à offrir des avantages créatifs pour attirer les clients.

Cela inclut Ironfire Workspaces, un bureau partagé à Bellflower. Cet espace de travail propose des forfaits journaliers à 5 $ les vendredis de juin.

"Un laissez-passer d'une journée comprend un accès toute la journée à notre espace de travail et à nos équipements partagés", a écrit le propriétaire d'Ironfire, Jeremy Rencher, dans un e-mail, "(y compris) une connexion Wi-Fi ultra-rapide, du café torréfié localement, la copie/impression et le stationnement est Toujours libre."

Rencher a déclaré que 24% de la clientèle d'Ironfire vit à Long Beach, soit deux fois plus que dans toute autre ville de la région. Les pass journaliers seront disponibles de 9h à 18h tous les vendredis du reste du mois.

Informations : ironfire.co/locations/bellflower.

Rubio's Coastal Grill, sur Second Street et Roycroft Avenue, offrira des sacs fourre-tout en toile réutilisables gratuits avec tout achat, le jeudi 8 juin, pour célébrer la Journée mondiale des océans.

Le restaurant a pour tradition d'offrir les sacs réutilisables à ses clients chaque mois de juin pour souligner l'importance de protéger nos océans et nos voies navigables. Le sac de cette année présente un motif peint créé exclusivement pour Rubio's par l'artiste Marco Tulio - et constitue un excellent fourre-tout de plage d'été.

L'installation de ramassage et de livraison de Mendocino Farms, 1388 Daisy Ave., propose une nouvelle gamme estivale de salades et de sandwichs.

Le nouveau menu comprend un sandwich chaud au miel, à la pêche et au prosciutto, ainsi que des versions mises à jour de leur salsa verde à la dinde et à l'avocat et des sandwichs au rosbif italien. Les options de salades d'été comprennent la salade de chariot de rue à la pastèque, la salade de macaronis du sud et la salade de pommes de terre d'Oaxaca.

Utilisez le code GRAD20 pour bénéficier d'une réduction de 20 % sur les commandes de restauration pour les célébrations de remise des diplômes. Pour toutes commandes, rendez-vous sur order.mendocinofarms.com.

Un merci spécial à la lectrice de Belmont Shore, Patti Worsham, pour avoir remarqué que j'avais laissé tomber un chiffre sur l'adresse du Royal Hawaiian Bar and Restaurant dans l'édition du jeudi 1er juin de la Grunion Gazette - elle est sans aucun doute fan de leur plateau de pupu. L'adresse correcte est au 331 N. Pacific Coast Highway.

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