Recette de gâteau à la gelée

Plongez dans ce dessert frais, fruité et rafraîchissant !

Si jamais un dessert peut être décrit comme rétro-cool, c'est ce gâteau à la gelée. L'entreprise derrière Jell-O a en fait inventé le gâteau dans les années 1970 pour le remettre à la mode après les salades jiggly des années 1950. Maintenant, tout ce qui est rétro est plus tendance que jamais, ce qui rend ce dessert aussi branché que délicieux. Une autre raison pour laquelle il a résisté à l'épreuve du temps ? La recette est incroyablement simple, avec un mélange à gâteau en boîte comme premier ingrédient. Le Jell-O s'infiltre à travers des trous percés dans le gâteau, ce qui le rend super moelleux et rempli de saveur de framboise (et ces stries rouge vif, magnifiques !). Servez ce gâteau directement du réfrigérateur à chaque barbecue cet été.

Qu'est-ce qu'un poke cake ?

Une fois qu'un gâteau est entièrement cuit, il est percé ou "piqué" plusieurs fois avec un cure-dent ou une fourchette. Un liquide comme du Jell-O, du sirop de sucre ou du lait de coco arrosé (comme c'est le cas pour le gâteau piña colada) est versé sur le dessus afin qu'il s'imprègne dans le gâteau, le rendant plus moelleux... presque comme du pudding !

Le gâteau à la gelée peut-il être préparé à l'avance?

La beauté de ce dessert est qu'il peut être préparé quelques jours à l'avance. C'est une bonne idée d'ajouter la crème fouettée juste avant de servir pour que le gâteau ne devienne pas trop mou. Assurez-vous de le garder au frais depuis le moment où il est préparé jusqu'au moment où vous le servez. plus c'est frais mieux c'est !

Est-ce que n'importe quelle saveur de gélatine peut être utilisée dans le gâteau à la gelée ?

La couleur vive est aussi essentielle que la saveur ici : tenez-vous en à la gélatine à la framboise, à la cerise ou à la fraise pour cette recette.

(15,2 oz) de mélange à gâteau jaune en boîte

eau froide, divisée

huile végétale

gros oeufs

(3 oz.) paquet de gélatine aux framboises

eau bouillante

framboises, pour servir

pépites de chocolat blanc (4 oz.)

crème fouettée épaisse

extrait de vanille

Astuce : La crème fouettée légèrement sucrée ou même le fouet froid fonctionnent également bien comme garniture.

Hannah Klinger est une rédactrice et rédactrice culinaire avec plus d'une décennie d'expérience dans le monde des médias alimentaires. Elle adore explorer les supermarchés (surtout internationaux), partager des assiettes dans les restaurants et cuisiner sans aucune raison.

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